Receita de pizza com brócolis é ótima opção para conquistar o paladar das crianças

Muitas crianças têm resistência quanto ao consumo de determinados alimentos, algumas vezes por não serem apresentados de forma atrativa. O brócolis é um dos que ficam na “lista negra” de muitos pequenos, o que acaba preocupando os pais. Uma maneira interessante de conquistar o paladar da gurizada é inserir o legume em receitas mais atrativas, para haver uma maior aceitação e costume com o sabor. Considerando que no dia 10 de julho é comemorado o Dia da Pizza, o Programa Mesa Brasil Sesc, preparou uma receita ideal para comemorar esta data com os pequenos: Pizza de Brócolis. O Mesa Brasil é um programa que combate o desperdício de alimentos. Confira, abaixo, a receita completa:

PIZZA DE BRÓCOLIS

Ingredientes

MASSA

• 1 kg de farinha de trigo
• 1 envelope de fermento biológico
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 xícara de leite
• ½ xícara de óleo

COBERTURA

• Cebola
• Alho
• Tomate
• Temperos
• Brócolis
• Presunto ou frango picadinho
• Queijo mussarela

Preparo

MASSA

Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Deixe crescer até duplicar o volume. Corte em quatro partes e abra a massa com o rolo. Coloque em forma untada e, com o garfo, faça alguns furinhos para não levantar bolhas. Leve ao forno para pré-assar.

COBERTURA

Refogue a cebola, o alho, tomate, os temperos e o brócolis. Deixe esfriar. Para montar a pizza, coloque sobre o disco uma camada do molho com o brócolis, uma camada de presunto ou frango picadinho, orégano, um fio de azeite de oliva e, por último, o queijo mussarela ralado. Leve ao forno para gratinar.